※全て税別価格となります
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- 鰹の酒盗
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- 鰹ユッケ
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- 鰹の山掛け
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- どろめ（生シラス）
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- 焼き枝豆
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- 青さのりの天ぷら
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- じゃがバター酒盗のせ
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- 沖ひいらぎの甘酢和え
高知でとれた新鮮な鰹をわらの炎で一気に焼き上げ、わらが燃える時に出る煙や香りをまとうことで、風味の良いたたきに仕上がります。
四国西南端に位置する高知県宿毛市。龍神丸に乗り込む漁師たちが一本釣りする極上の鰹は釣ってすぐにしめられ氷づけに。これ以上ない鮮度を保ったまま直営工場にて加工、出荷されております。
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わら焼き鰹の焼き切り塩たたき(室戸の天然塩使用)
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- 5切れ
- 680円
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- 7切れ
- 980円
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- 9切れ
- 1,180円
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わら焼き鰹の焼き切りタレたたき(龍神丸特製ポン酢使用)
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- 5切れ
- 680円
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- 7切れ
- 980円
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- 9切れ
- 1,180円
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有数の米どころ四万十町で栽培されているブランド米、仁井田米を食べて育った米豚は肉質が柔らかく、脂に香りと甘みがあります。
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- 四万十米豚のわら燻り焼き1,350円
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- 四万十米豚バラ肉の角煮1,150円
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- 【要予約】四万十米豚 ロースのしゃぶ鍋1,000円
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- 四万十米豚 豚の生姜焼き750円
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- 四万十米豚 にら豚炒め750円
高知県内の指定農家が自然飼料で飼育した優しい甘みとほどよい弾力の肉質をもった健康にこだわった鶏です。
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- 四万十鶏のわら燻り焼き1,000円
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- 四万十鶏もも肉の
チキン南蛮750円
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- 四万十鶏もも肉の
あおさ唐揚げ700円
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- とりわさ450円
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- 厳選牛 上カルビの
わら焼きたたき850円
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- 厚切り牛タンの
わら燻り焼き1,750円
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- わら焼きソーセージ盛り合わせ1,350円
四万十鶏や四万十米豚を串に刺し、豪快にわら焼きすることで、わらのかおりがする風味の良い串焼きに仕上げました。
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- 四万十鶏ささみ(1本)
- 350円
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- 四万十鶏もも(1本)
- 500円
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- 厳選牛上カルビ(1本)
- 550円
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- 四万十豚バラ(1本)
- 550円
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- 野菜串(1本)
- 300円
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旬の魚を毎日、高知県宿毛「さかな工房」より仕入れています。その為、仕入状況等により内容が写真と異なる場合があります。また、数量も限られており品切れの際には何卒ご容赦下さい。本日の内容につきましては係りの者がご説明致します。
刺身
新鮮な魚はやはり「刺身」で食べるのが一番。龍神丸では土佐宿毛などから仕入れた鮮魚をその日のお刺身としてご提供しております。
わら焼きたたき
粕漬け焼き
素材にこだわり美味しく漬け込んだ、龍神丸自慢の粕漬けです。ほのかな甘さと酒粕の風味が最高の一品。
焼魚
煮魚
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- ぶり大根500円
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- 宿毛真鯛の荒煮650円
高知県産ごま鯖
高知の鯖といえば、土佐清水港に水揚げされる「ごま鯖」。土佐清水市は献花でも有数の漁業の街で、一年を通じて「立網漁法」による鯖漁が行われています。脂の乗った土佐清水鯖は歯ごたえも良く、生食はもちろん、煮ても焼いても、美味しくいただけます。
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- ごまさば450円
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- さばの竜田揚げ500円
鯨・うつぼ
鰹と並んで鯨やうつぼは古くから土佐の人々の暮らしに身近な存在で、様々な料理にして食べられています。
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- 鯨ベーコン750円
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- 鯨の竜田揚げ650円
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- 熟成うつぼの
わら焼きたたき1,250円
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- うつぼの唐揚げ750円
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- あじフライ
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- 漁師仕込みのじゃこ天
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- 鰹レアかつ
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- 青さ海苔の天ぷら
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- 土佐節たっぷり！大根サラダ
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- 豆腐と海藻の
ヘルシーサラダ
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- 真鯛のカルパッチョ
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- 本マグロとアボガドの和風ポキ
土佐ジロー卵
限りなく自然に近い環境で育てられた土佐ジローの卵は、味が濃厚で、黄身の濃さ・甘み・美味しさが最高です。
- ・土佐ジローの卵かけごはんセット
- 550円
土佐ジロー卵、漁師の節煮、炊きたてごはん、青さ海苔の味噌汁
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- しらすの2種盛り丼
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- 炙り鯖寿司(4貫)
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- ごま鯖茶漬け
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- 鰹の山かけ丼
Made in 土佐をコンセプトに、高知県産の素材にこだわり作られた、生産者の思いや苦労が詰まったアイスです。
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- 天日塩ジェラート高知県黒潮町産天日塩使用350円
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- ゆずシャーベット高知県産ゆず使用350円
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- 文旦シャーベット高知県産文旦使用350円
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- 池川せん茶アイス高知県仁淀川町産茶葉使用350円
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- 土佐ジローのタマゴを
使った濃厚なバニラ土佐ジロー卵使用350円
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- 四万十栗アイス高知県四万十川流域産栗使用350円
