※全て税別価格となります
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- 炙り枝豆 室戸塩まぶし
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- 冷奴
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- キムチ
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- しらすおろし
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- 高知県産 ごまさば醤油
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- 珍味 鰹の酒盗クリームチーズ
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- 特製ダレ 海鮮ユッケ
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高知でとれた新鮮な鰹をわらの炎で一気に焼き上げ、わらが燃える時に出る煙や香りをまとうことで、風味の良いたたきに仕上がります。
四国西南端に位置する高知県宿毛市。龍神丸に乗り込む漁師たちが一本釣りする極上の鰹は釣ってすぐにしめられ氷づけに。これ以上ない鮮度を保ったまま直営工場にて加工、出荷されております。
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わら焼き鰹の焼き切り塩たたき(室戸の天然塩使用)
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- 5切れ
- 650円
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- 7切れ
- 920円
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- 9切れ
- 1,150円
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わら焼き鰹のタレたたき(龍神丸特製ポン酢使用)
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- 5切れ
- 680円
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- 7切れ
- 950円
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- 9切れ
- 1,180円
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わら焼き鰹の盛り合わせ
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- 塩・タレ合い盛り
- 850円
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有数の米どころ四万十町で栽培されているブランド米、仁井田米を食べて育った米豚は肉質が柔らかく、脂に香りと甘みがあります。
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- 四万十米豚のわら燻り焼き550円
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- 四万十米豚バラ肉の角煮650円
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- 四万十米豚 ロースしゃぶ鍋950円
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- 四万十米豚 豚の生姜焼き450円
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- 四万十米豚 にら豚炒め750円
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- 四万十米豚 豚キムチ炒め650円
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高知県内の指定農家が自然飼料で飼育した優しい甘みとほどよい弾力の肉質をもった健康にこだわった鶏です。
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- 四万十鶏のわら燻り焼き500円
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- 四万十鶏もも肉の
チキン南蛮550円
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- 四万十鶏もも肉の
あおさ唐揚げ550円
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- 四万十鶏とキャベツ
の塩麹炒め450円
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- 四万十鶏ささみの
わら焼き450円
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- 四万十鶏ささみ
旨辛麻辣だれ500円
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- きびなごの唐揚げ
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- 漁師仕込みのじゃこ天
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- 鰹レアかつ
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- 青さ海苔の天ぷら
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- オニオンスライス
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- ちょい辛節煮ポテサラ
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- 釜揚げしらすの大根サラダ
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土佐ジロー卵
限りなく自然に近い環境で育てられた土佐ジローの卵は、味が濃厚で、黄身の濃さ・甘み・美味しさが最高です。
- ・土佐ジローの卵かけごはんセット
- 550円
土佐ジロー卵、漁師の節煮、炊きたてごはん、青さ海苔の味噌汁
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- しらすのかき揚げ丼
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- 炙り鯖寿司(4貫)
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- ごま鯖茶漬け
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- 鰹の山かけ丼
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Made in 土佐をコンセプトに、高知県産の素材にこだわり作られた、生産者の思いや苦労が詰まったアイスです。
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- 天日塩ジェラート高知県黒潮町産天日塩使用350円
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- ゆずシャーベット高知県産ゆず使用350円
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- 文旦シャーベット高知県産文旦使用350円
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- 池川せん茶アイス高知県仁淀川町産茶葉使用350円
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- 土佐ジローのタマゴを
使った濃厚なバニラ土佐ジロー卵使用350円
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- 四万十栗アイス高知県四万十川流域産栗使用350円
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